“生活很苦，乌龙弥补”

(资料图)

“茶要泡开，人要想开”

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春天的空气里，充满了沁人心脾的茶香味。但如今，爱上这股茶香的不再只有人们印象中的“老一辈”。

许多年轻人喝过了碳酸快乐水，尝过了提神冰美式，兜兜转转，也爱上了最熟悉的高质量饮料——茶。

在社交平台上，不少年轻人晒起了春天的第一口茶，也从一嗅、一抿、一入喉中，获得了新感悟。

图为杭州一茶园。余杭区委宣传部供图

大批喝茶人涌向西湖

明前龙井又贵了？

数据显示，目前线上平台春茶预售火爆，销量同比去年翻番，深受年轻人喜爱的便携装茶叶，比如80g装的钱塘龙井、60g装的安吉白茶等销量亮眼。

另外，在今年的西湖龙井茶炒茶王大赛上，年轻炒茶人热情高涨。杭州市西湖区龙井茶产业协会会长商建农介绍，“前几年40岁以下的参赛选手很少，但今年我们很欣喜地看到，‘新锐组’选手中以‘80后’‘90后’的年轻茶人居多，年纪最小的选手为2005年出生。”

国家级非物质文化遗产项目“西湖龙井采摘和制作技艺”传承人樊生华(右)观看年轻选手炒茶。钱晨菲 摄

清明节临近，杭州梅家坞的茶农阿凤每天都会接十几通电话，都是客户的预约。“很多老茶客在我这里买了将近20年的茶。”

阿凤说，信任早已建立，前两年疫情虽然只能邮寄，倒也没耽误做生意，这些天梅家坞村口的快递点位大箱小件堆了一地，“今年有很多客人已经说好了，要亲自到茶山喝一杯新茶。”

炒茶工在炒制明前西湖龙井茶。徐梓齐 摄

关于今年明前龙井的价格，有茶叶经销商表示，今年入春以来，气候、阳光很适宜龙井茶树的生产，今年“明前茶”的品质高于往年，价格会有小幅上涨。

多名工作人员在采摘明前西湖龙井茶。王刚 摄

好茶也要有人闻

茶好更要勤吆喝

热闹的不仅是西湖龙井。在“中国绿茶第一市”松阳县浙南茶叶市场，每天都有众多来自全国各地的茶叶加工户、经营户和采购商在这里进行春茶交易。

早上7点，市场的商铺前便会一字排开一袋袋新炒制的茶叶，浙南茶叶市场相关负责人章晋辉形容，“感觉地方不够用了，每个摊位前都围满了谈生意的人。”

图源：松阳新闻

这几年，茶叶销售模式正悄然发生变化。阿凤的村里直播间建了好几个，还经常能见到在茶山上举着手机直播的人。

“松阳香茶，清香怡人，上链接”，在浙南茶叶市场，也时不时可以听到“茶主播”们的“吆喝声”。

一部手机、一个支架、一张茶桌、一台自动注水的电茶炉，就是所有的直播设备。“在交易火爆的茶叶市场里，边卖货边直播，有的一上午线上就能成交好几万元。”章晋辉介绍。

直播现场。图源：钱江晚报

据悉，当前松阳积极发展直播经济、电商经济，该县已累计培育茶叶网店1500余家，直播电商400余家，2022年第三方电商平台产生茶叶线上订单4936.77万件，网络零售额达42.47亿元。

松阳茶园。李增军 摄 

一片小小绿叶

由“绿”转“金”带富一方

去年底，由浙江牵头申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录，这给予浙江茶叶不一样的使命和责任。

为推动茶文化和制茶技艺的保护、传承和弘扬，浙江各地关于茶的产业链也在不断延伸。

与茶叶相关的非遗节目、围炉煮茶、汉服秀、青瓷茶器等在市场上颇受欢迎，新式茶饮、茶衍生加工产品等多元化消费需求增加，人们看到了茶叶这一传统产品的更大可能性。

浙江各地也在积极倡导将茶产业发展融入民宿、农家乐、乡村旅游等，大力助推农文旅融合发展。

文成茶农丰收。王健供图

在湖州市德清县阜溪街道三桥村，有一家“斟希”美宿，民宿主人是29岁的“茶二代”马倩芸。

2017年，马倩芸接手了父亲陷入困境的960亩茶园，对茶园进行硬件改造，还为自家茶叶注册了“斟希”商标，品牌也被用到了民宿。为了拓宽销路，她还在淘宝、抖音开设了网店，化身“网红主播”，将茶叶的采摘炒作技艺搬到直播间，打开新销路。

“饮茶既传统又时尚，我们在网店新增了易于携带、冲饮的袋泡茶，迎合日益年轻化的市场。”马倩芸说。

“目前家里的茶园和茶厂都经营得不错，也促进了周边村民就业。”马倩芸说，这两年和她一样接手家里茶叶生意的“茶二代”越来越多，大家正用新视角、新创意、新玩法，推动着传统茶产业的“复”与“兴”。

茶农展示刚采摘的春茶。徐震 摄

2022年，安吉白茶产量已达2100吨，产值达32亿元，为该县农民人均增收8800余元；松阳全县茶园面积达15.32万亩，茶叶全产业链产值达135亿元；开化全县茶叶总产量3314吨，产值13.34亿元，带动采茶工年增收3000余元，每年亩均纯利润6000余元。

透过各项数据，可以看到在浙江各地，一片小小绿叶形成了大产业，美了环境，富了百姓，所带来的价值空间令人赞叹。

如今，传统的茶叶正在努力“读懂”当下年轻人的需求。以茶为联结，如何让传统茶叶焕发活力，是茶行业从业者思考的问题。

喝一杯来自浙江的春茶

仿佛喝下了整个春天

来源：中新网浙江频道（筹）综合中国新闻网、上观新闻等

编辑：周薇